Осенью созревают самые разные сыры, но традиционно считается, что сентябрь - лучший месяц для сыров с голубой плесенью. В частности. для стилтона, который в этом месяце поглощают в громадных количествах не только в Британии. Подают их с осенними же яблоками и свежими лесными орехами - ну и с полнотелыми красными винами, разумеется. Вместо стилтона можно попробовать какой-нибудь менее известный сорт-Traditional Farmhouse Lancashire, например.
Осенью созревают самые разные сыры, но традиционно считается, что сентябрь - лучший месяц для сыров с голубой плесенью. В частности. для стилтона, который в этом месяце поглощают в громадных количествах не только в Британии. Подают их с осенними же яблоками и свежими лесными орехами - ну и с полнотелыми красными винами, разумеется. Вместо стилтона можно попробовать какой-нибудь менее известный сорт-Traditional Farmhouse Lancashire, например.
